100克)。花椒(10 - 20克)。姜(1块,约10克)。蒜(5 - 6瓣)。大葱(1根)。熟芝麻(适量,用于最后撒在表面)。 辣子鸡的做法 辣子鸡 做法: 鸡腿肉切块,加入小半勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、切点姜蒜末、一点点盐抓匀腌制10分钟。 腌制好的鸡块加入三勺淀粉抓拌均匀,油温五…